Céline Mathis Antoni

Céline Mathis Antoni, CHOCOLATERIE ANTONI à Avolsheim

« Nous avons découvert la marque ARTISAN D’ALSACE dans un précédent numéro du Monde des Artisans. Nous nous sommes tout de suite reconnus dans la description et nous avons candidaté. La chocolaterie Antoni est une histoire de famille : avec mon frère, nous sommes la troisième génération de l’entreprise. Nous promouvons des valeurs fraternelles et artisanales.

Nous avons fait le choix de vendre nos produits exclusivement à Avolsheim pour rester proches de nos clients et pour travailler un maximum avec des fournisseurs locaux. Nous avons eu une réponse positive très rapidement après notre inscription et nous sommes fiers d’appartenir à cette marque. Nous espérons qu’elle va se développer et reconnaître de plus en plus d’artisans locaux et talentueux ! De notre côté, nous pensons que les consommateurs se tournent de plus en plus vers le local depuis la crise du Covid-19, et cette marque leur donne davantage confiance en la qualité exceptionnelle de nos produits. »